Menu na stužkovú slávnosť

Cena na vyžiadanie na základe výberu jedál.

Menu - stužková slávnosť

PRÍPITOK

0,1 Vermut

0,1 Prosecco

PREDJEDLÁ

70g Bryndzový tartar

70g Tvarohový parfait s bylinkovou salsou

70g Parmská šunka s medovým melónom

200g Caprese

80g Guacamole – avokádová nátierka

POLIEVKY

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami

Bažantí vývar s celestínskymi rezancami

Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami

HLAVNÉ JEDLÁ Z KURACIEHO MÄSA

150g Kuracia rolka plnená šunkou, brokolicou a syrom

150g Kurací gordon Blue

220g Pečené kuracie stehno s gaštanovou plnkou

150g Roláda z kuracích pŕs

150g Kuracie prsia špikované suš.slivkou v slaninovom župane

HLAVNÉ JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA

150g Vyprážaný Černohorský rezeň

150g Plnená bravčová roláda (šunka, syr, kapia, brokolica)

150g Pečená krkovička

150g Bravčová panenka s pestom v Oravskej slaninke

HLAVNÉ JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA

150g Sviečková na smotane

150g Hovädzí stroganov

150g Maďarský guláš

150g Hovädzie ragú na spôsob diviny

HLAVNÉ JEDLÁ Z RÝB

150g Grilovaný losos s ratatouille zeleninou

150g Grilovaný losos s maslovou špargľou

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

300g Toskánske hubové rizoto s parmezánom

120g Grilovaný hermelín s ratatouille zeleninou

DEZERTY

100g Zákusok (podľa ponuky)

120g Domáci cheesecake (podľa ponuky)

160g Palacinky so šľahačkou a čokoládou

150g Jablková štrúdľa so šľahačkou a čokoládou

Cena na vyžiadanie na základe výberu jedál.